4月になりました。
宮崎では桜の満開を過ぎて
入学式の頃にはもう散り初めとなっているかもしれません。
桜と言えば京都、
中でも平安神宮神苑の枝垂れ桜は昼夜共に素晴らしく
毎年神苑で開催されるライトアップコンサートは特に
一流アーティストの演奏を聞きながら回遊式庭園の桜を愛でることが出来る
とても素晴らしい観桜の夕べです。
⇓動画をどうぞ(^^)v
マイ ムービー平安神宮１.wmv
マイ ムービー.wmv
4月京都におでかけの予定の方は是非この神苑にも足をお運びになってみてください。
さて4月ケーキレッスンの初回が終了しました。
月初日からケーキレッスンを行ったのは初めてではないでしょうか。
《林檎をキャラメリゼしたロールケーキ》
何処にも売っていないかもしれません。
スポンジを別立てでフワフワに焼き上げるには
卵白に卵黄が少しでも入れないように卵を割って分けないといけないと
いつも言っていますが
これが一番肝心なことです。
皆さんフワフワで弾力のあるスポンジが焼きあがって
カットした断面をパチパチ
ティタイムにお出ししたケーキはアッという間に無くなって
撮影を忘れたことに気づいた時には皆さん殆ど完食でした。
今日残りのケーキで撮影しました
オレンジケーキしっとりの秘訣も作ってみれば納得でしたね。
最後の画像が暗くて見難くなってしまいました。
ごめんなさい。
キャラメリゼした林檎がロールケーキに入るとこんなにも美味しいものかとの
ティタイムの感想でした。
上質の生クリームで作ったクレームシャンティだからこそ一層美味しいロールケーキです。
もうこれからロールケーキはご自分で作るに限りますね。
《おもてなし》と《手土産》に最強のケーキになることだと思います。
宮崎では桜の満開を過ぎて
入学式の頃にはもう散り初めとなっているかもしれません。
桜と言えば京都、
中でも平安神宮神苑の枝垂れ桜は昼夜共に素晴らしく
毎年神苑で開催されるライトアップコンサートは特に
一流アーティストの演奏を聞きながら回遊式庭園の桜を愛でることが出来る
とても素晴らしい観桜の夕べです。
⇓動画をどうぞ(^^)v
マイ ムービー平安神宮１.wmv
マイ ムービー.wmv
4月京都におでかけの予定の方は是非この神苑にも足をお運びになってみてください。
さて4月ケーキレッスンの初回が終了しました。
月初日からケーキレッスンを行ったのは初めてではないでしょうか。
《林檎をキャラメリゼしたロールケーキ》
何処にも売っていないかもしれません。
スポンジを別立てでフワフワに焼き上げるには
卵白に卵黄が少しでも入れないように卵を割って分けないといけないと
いつも言っていますが
これが一番肝心なことです。
皆さんフワフワで弾力のあるスポンジが焼きあがって
カットした断面をパチパチ
ティタイムにお出ししたケーキはアッという間に無くなって
撮影を忘れたことに気づいた時には皆さん殆ど完食でした。
今日残りのケーキで撮影しました
オレンジケーキしっとりの秘訣も作ってみれば納得でしたね。
最後の画像が暗くて見難くなってしまいました。
ごめんなさい。
キャラメリゼした林檎がロールケーキに入るとこんなにも美味しいものかとの
ティタイムの感想でした。
上質の生クリームで作ったクレームシャンティだからこそ一層美味しいロールケーキです。
もうこれからロールケーキはご自分で作るに限りますね。
《おもてなし》と《手土産》に最強のケーキになることだと思います。
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