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5月リクエストレッスンはお休みいたします。

又カレンダーはこの後(もしかすると翌日に)アップ致しますが
5月もお休みを3分の1頂くことにしました。

ワークショップに関しては土日に開催となりませんが平日に数回開催いたします。
内容は昨年に同じです。
詳細はコチラをご覧ください。
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ワークショップ開催のお知らせ

今年の夏は風邪に始まって風邪に終わる・・・

人間、これほど眠れるのか?と
先の風邪でも、今回の風邪でも
このまま動けなくなるのではないかと思ってしまうほど
寝ていなくても身体を休めていないと保たないほどの毎日でしたが、

身体は正直なものです。
今日は早くに目覚めたので漸く回復に向かっているんだと思えるまでになりました。
レッスン中に又々ご迷惑をお掛けするシーンがありまして
誠に失礼いたしました。

皆さん、散らかったお部屋のお掃除をしてあげる時はマスクしてね。
今回の風邪の原因はこれのようです。

まだ咳も完全に治まらず、お鼻も制御不能ですが、
それでもレッスンをしながら元気を頂いて身体は回復に向かうことが出来たと思えるこの10日間でした。


先ずはいつも詳しい食レポを届けてくださるAさんの感想メッセージから
   ⇓
先日のパン、ケーキレッスン有難うございました。
ちりめんじゃことそら豆パン、周りの人に大変好評でした(^^)/
主人のお昼ごはんや職場の人へのお礼として作ったのですが、
ちりめんとそら豆を○○であえて焼くとこんなにおいしいのね~
と喜んでもらえました。
宮崎では県産のおいしいちりめんが手に入りやすいので、
こういったレシピは大変ありがたいです。
レザンレザンも焼き立てと一日置いた後では食感がまた違って、
私は1、2日置いてトーストするのが一番好きかもです。

キャラメルとチョコレートのムースケーキ、
レッスンではどんくさい私のせいでご迷惑おかけして申し訳ありませんでした~(ToT)
無事できてよかったです。

ビスキュイ生地の混ぜ具合、生クリームの泡立て、
やっぱりまだまだ身についてないと痛感致しました。
その苦労あってか、
食べてみたらめちゃくちゃ美味しいケーキでびっくりです。

ふわふわのムースと生クリーム入りのほろ苦いキャラメルが相性ばっちりで・・・。
このムースケーキを主人に食べさせたら、もう大絶賛で、
好きなケーキランキングダントツ一位に輝いたそうです。
(ちなみに今までの一位はマスカルポーネといちごのクレームシャンティのケーキ)
フィナンシェも翌日食べたら、びっくり!
焼き立てと全然違ってはちみつの風味と自然な甘みがすごくきいてました。
不思議ですね〜。


Aさん、まだレッスンスタートから一年未満ですが
ご主人の中のNo.1が早くも上書きされて嬉しいことです(*^_^*)

そのムース
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フィナンシェも先の花束フィナンシェとは又ひと味違うテイストの美味しさでしたね。
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リクエストパンレッスンもフーガスをメニューに追加しましたら
矢張りこれがとても美味しかったそうで
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黒糖パンの美味しさも格別だったそうです。
1ローフの焼き上がりも窯伸びがしっかり確認出来て素晴らしかったですね。

その感想を携えて
翌日の夜の部手芸レッスンには初参加のMさん。
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ケーキやパンレッスンでご一緒されている方ばかりなので
会話も弾んで樂しいひとときでした。

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Nちゃんは夏休みの自由作品にティッシュボックスを作成。
「先生に欲しいと言われたらどうする?」と尋ねると
「あげるしかな~い」とのお返事。
流石優しいママとばあばに育てられているだけあるね~♡と胸キュンでした。

手芸作品は先日アップのバッグ編に続きその他の作品の紹介を近くアップしますね~(^^♪

画像和歌山のお菓子は初めて頂きましたがとても美味しかったです。
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お土産も沢山頂き有難うございました。
ラブレター付きの京都の金平糖も嬉しく受け取り、
食欲が細る中、甘いもので元気を頂きました♡
ホントはちゃんと食べないといけないのだけど。

毎日の生活は樂しいことばかりではありませんね。
仕事をお持ちの方で責任あるポストにいらっしゃる方の悩みは深い。
【人にストレスを抱えないような言動をすることが一番】
それが基本スタンスでない方とのお付き合いは出来るだけ遠ざかり、
そして抱えてしまったストレスは出来るだけ吐き出して
少しでもストレスを抱えないような毎日を過ごせるよう、
レッスンでは悩みも吐き出して、
会話も楽しくストレス解消できると良いですね。

これからも樂しいレッスンになりますように♫

連休の過ごし方

2015年05月05日
今日はこどもの日。

晴天に恵まれて行楽地は何処も人・人・車でいっぱいのことだと思います。

普段忙しい毎日をお過ごしの方はお家でゆっくりと休息をお取りの方もいらっしゃって
先月レッスンのパンやケーキを作ったとのご報告を複数の方から頂いています。
皆さんの生活に手作りが溶けこんでいるって嬉しいことです。


連休前半に既に今月レッスンの3つをお済ませになったMさんからは
こんなメッセージを頂きました。
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3日連続の充実レッスンありがとうございました。
パン、ワークショップ、ケーキ。この期間に3つも受ける事が出来てとても嬉しかったです。
パンはリッチなブリオッシュにカイザーゼンメル(クリームチーズがまた絶品!)
それぞれの美味しさに感激でした。

その日はそのまま、翌日の朝食はサンドイッチに…。
とても優雅な休日の朝でした。

ワークショップでは、とても素敵な作品が出来上がりました!
良い素材をありがとうございました。
この作品が似合う様に、お部屋を素敵にコーディネイトをしなくては!と
早速、片付けしてます。

今日のマルべリーフロマージュは、そのまま実家に持って行き、
皆のおやつにしました。
子供は、目をまん丸くさせ「美味しい~」と驚いた様子でした。
大人は「桑の実がこんな風におしゃれなジャムになって食べれるなんて知らなかった…。
ムースもフワフワで美味しいねぇ~♪」と盛り上がりました。

ガトーバスクは、
帰省中の妹の誕生日ということもありプレゼントすると、
とても喜んでくれました。

また自分の分は作る事にします。
試食で頂いたガトーバスク、最高でした。
また食べたいです。

先生、ありがとうございました。
自分へのご褒美たっぷりの3日間を過ごさせて頂きました



私の連休中のテーマは断捨離実践ですが
遅々として進んでいません( ;∀;)

その理由は美味しい到来ものの誘惑が多くて・・・・・
山女魚、灰汁巻き、外郎、にぎり鮨、押し寿司・大阪【神宗】の佃煮・・・・
そして
好物のとびきり美味しいパン絵文字

福岡まで日帰りでお出かけになったY子さんが
福岡で行列の出来るパン屋さん【パン・ストック】のパンを何と3時間も並んで購入してきましたと
市外のご自宅から遠いのにわざわざ届けてくださいました。

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昨夜から今日の昼食までで頂きました。

パン・オ・ルヴァンは北海道産の小麦粉らしく
ムチムチとした食感がとても美味しくて
今月パンのカイザーロールと同じようにレタスと卵とハムをサンドしていただきました。

黒いパンは高級なことで有名なヴァローナのチョコがタップリと入った
フランスパン。
近くに住んでいたらリピ間違いなしのチョコフランスです。

一番人気の明太フランスは売り切れだったそうです。

メゾンカイザーのフランスパンが美味しいと有名ですが
ここのフランスパンはそれに負けない美味しさだと思います。

丁度名古屋に住んでいる友人がきしめんと一緒に
丹波篠山に帰省した時に購入してきたと届けてくれた
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オイルサーデンでカナッペを作って頂きました。

エスカルゴバターを塗ってオイルサーデンをのせたらエダムチーズをすり下ろしてトーストするだけ。
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お昼からワインを飲みたくなってしまう美味しさでした。


このオイルサーデン、LINEでグループを組んでいるお友達が
「天の橋立にいます」と知らせてくれたので
「とても美味しいからおみやげに買うと良いよ」とお知らせしたら
オイルサーディンは無かったもののここの缶詰をゲット出来たそうです。
便利な機能を使ってタイムリーな伝達、便利な時代になりましたね。

熱伝導の良い銅板を購入しましたので
これで今までよりグンとクープが膨らむフランスパンを焼く上の参考になりました。


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清武の加納に出来たベーグルのお店のパンも頂いていました。
他にもあったのですが
抹茶のベーグルにホワイトチョコがインされていたものはすぐに食べてしまっていました。
ここのベーグル、宮崎で食べたものでは一番美味しいです。
H美さん、ごちそうさまでした。


さて、もう少し断捨離進めまーす。
でも整理しながら次々に新しい作品の構想が浮かんできて中々捨てられない今の状況。
どうしたものかー( ..)φ

皆さんも残りの連休、楽しくお過ごしくださいね。
どんな連休をお過ごしになったのか
次回レッスンで伺うのを楽しみにしています♬

今日は母の日です。

こちらに戻ってすぐ近くに住んでいたせいもあるのですが
京都では毎日のように出かけていたデパートにも足が遠のいて
母の日近しを感じることが無くなっていました。

最近は鉢花のプレゼントはカーネーションに替えて
紫陽花が売り場の一番目立つ場所を占めていた京都のデパートのフラワーショップでしたが
こちらではどうなのでしょうか?

私自身は18才で母を失くしたので
(しかも受験で県外にいた日に急の知らせが入ってきました。すぐ帰れって(・_;))
贈る立場にないのは勿論、贈られる立場にもなく
母の日を余り意識することもないのですが、

レッスンではこんな娘がいたら良いのにと思わせてくださる方が多く、
そんな思いを一層募らせるここ一ヶ月ほどのレッスンでした。

手芸では
お忙しい時間を割いてプレゼントを用意されることもあって
先日ご紹介しましたストラップドレスとコサージュを贈られたAさんを除いて
皆さんタイムアウトとなりましたが
心を込めて丁寧に完成を目指していらっしゃる物がどれもとても素晴らしいです。

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今年から編み物を始めてこんなプレゼントをお母様にご用意できるまでになりました。
初めの頃の自信なげな針運びが嘘のような上達ぶり。
もう少しのところで母の日には間に合わなかったのか?お家で完成されたのか?
何れにしてもお喜び頂けることだと思います。

連休前日にレッスンにいらっしゃってチュニックを編み始め
私の想像通りに連休中に完成された(それは機会を改めてご紹介します)Cさん。
間に合わないけれどとお仕事を終えて夜のレッスンにお越しです。
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先日紹介しました私作のピンクのアンダリアで編んだショルダーバッグを贈られるとのことで慌てましたー。
思いつきで考えた模様だったので図案をそれから起こすことに。
何とか間に合ってGO!
早業のお手手をお持ちなので
これも昨日今日の連休である程度進めて来週のレッスンで完成となるような気がします。

お母様ではないのですが優しい御祖母ちゃまにとベストを編んでいらっしゃるMちゃん。
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方眼編みの所々にパプコーン編みが入って、
身頃を繋いだら裾にパイナップル編みが入ります。
今年から始めたとは思えない凄腕です。

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母の日に合わせて東京から帰省されたのでしょうか?
お母様とご一緒にパンレッスンにお越しくださいました。
毎年恒例でお餅作りをしてらっしゃるそうで丸めがとてもお上手。
お母様の作られた分と合わせてのパンはお祖母ちゃんをお呼びになって夕食を囲まれるそうで
三世代揃っての母の日のお祝いになったようです。

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遠く延岡からレッスンにお越しくださっているkさん。
作ったケーキは今日の母の日にお母様と一緒にお召し上がりになるとご報告くださいました。
マカロンもとても上手に出来たので帰りの車の中で幾つかお腹に入ったのでしょうが
お母さんとも召し上がってくださいね(^^)v

こちらの3名様も母の日にタルトをプレゼントしたいと前日の昨夜にレッスンにお越しくださいました。
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今頃一緒にお召し上がりになっているのでしょうか?

ご自身もお母様になる日が近いT様は
現在ベビーの為にお包みを編んでいらっしゃるそうで
手芸の編み物レッスンにお越しくださるようです。

今年の教室はベビー誕生の方が数名いらっしゃって
その何方もがご自分でベビーの物を編んで用意したいとお考えで
そのお手伝いができることはとても嬉しいことです。

ご自分が母になる喜びとお母様への感謝の念で
特別な思いでお迎えになった今日かもしれませんね。

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ロイヤルコペンハーゲンの母の日プレート。
食器棚の奥に眠っていたものを思い出してアップしてみました。

花を咲かせよう

2014年05月01日
今年こそはと神戸のお知り合いの方が東洋ナッツの《アーモンドフェスティバル》にお出かけになって
入場者に配布されたアーモンドの種をお届け頂いたことは既にブログでご報告しましたが、

暖かい宮崎で植え時を過ぎているような微妙な時期に植えたので
もう発芽はないかもと思った翌日に
ニョキッと芽が土をひっくり返して覗かせてくれました。
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一日でこれだけ伸びています。iphone 006.JPG

昨年購入した苗のジャカランダが今年見事な花を咲かしてくれたように
来年は花を咲かせて楽しませてくれるのかと東洋ナッツのHPを見たら

なんとなんと花が咲くのは4年後だそうです(・_;)
気をなが~くして開花を楽しみに過ごすことにしましょう。

丁度ブログにアップした頃
アーモンドの花のことをお知りになって
ネットで検索したら東洋ナッツに行き着いた生徒様がいらっしゃって、
パンを捏ねながらアーモンドの花で会話が盛り上がりました。

幾株か無事に冬を越したらお嫁入りしていただきますね。
これも気をなが~くしてお待ちください。

宮崎は南国だな~と
戸外で冬をこして年が明けた頃から絶えず咲き続けているブーゲンビリア。
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シンガポールに行かないと見ることが出来ないと思っていた花が自宅で楽しめるなんて
これだけで幸せな毎日です。

お花、
手芸でも咲いていますよ。
先日ご紹介しましたコサージュ。
こうして母の日にプレゼントしようと完成されました。
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セーターを編んで余った糸で素敵なコサージュが完成。
この糸はジーンズの端布を裁断して糸に撚ったもので色合いがとても優しくて
コサージュとしても髪飾りとしても使えそう。
素敵なプレゼントに両家のお母様はとてもお喜びになることだと思います。     iphone 005.JPG

そして私の花はまだまだ全開とはいきませんが
この連休が終わる頃には完成させたいものです。
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連休のレッスンに向けてパイ生地を用意したり
林檎を炊いたり、
抹茶カスタードを作ったり、
タルトを試作したりiphone 010.JPG

iphone 020.JPGマカロンを焼いたり 
グラハムクラッカーを焼いてiphone 006.JPG
ベイクドチーズケーキの試作を重ねたりと

毎月のことながら月の初めは慌しい毎日ですが

手芸の作品同様
タルトやベイクドチーズケーキを母の日のプレゼントにお使いになる方もいらっしゃるので
贈られた方がお喜びくださって話に花が咲くように
5月レッスンの準備を進めているここ数日です。

あけましておめでとうございます。

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穏やかな新年の幕開け、
如何お過ごしになったでしょうか。

おせちレッスンに参加くださった方々から沢山の美味しかったのご報告を頂き有難うございました。

レッスン最終日、
「又来年も」なんてお声に思わず私も
「来年もね」なんて答えてしまいましたが、
自作のおせちでお正月の団欒が一層樂しいものになったとしたら
もう年が明けて今年になりましたがやりましょうかねーなんて
頂いたメッセージを拝見しながら考えております。

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こんなお正月の光景も

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お知り合いにお願いして購入して頂き
毎年元旦に頂いていた大福梅も

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初めは牛蒡が和菓子になるのかと驚いた花びら餅も

宮崎ではお目にかかれなくなったものばかりですが

それらを補って余りある素敵な巡り合いと暮らしが宮崎にあるとの思いで新しい年を迎えました。

京都は遊びに行くところですからネ(^_-)-☆

  
慌ただしく過ごした昨年の後半
殆ど手芸に手を付けることができなくて

皆さんが次々に作品を完成されるのを見て少し焦っておりました。

まずは、
東の魔女さまに頂いていた手染めの糸で作りたいと
想いを巡らせていたものに取り掛かろうと
今日漸く糸を巻きました。

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織物をされる為の糸ですから細い糸が多いのですが
私の作りたいものにするには適当な大きさに編める糸の細さです。
お手手カサカサが収まるまではシルクの糸は置いておき
ウールの糸で編みましょう。

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何を作るのでしょう?
当てた方にプレゼントしましょうかねーo(*^▽^*)oエヘヘ!
考えときます(^_-)-☆(京都の方便ではあーりませんよー(゜o゜))

今年も手芸にケーキにパンにと樂しいレッスンにしていきましょう。
よろしくお願いいたします。