宮崎市にあるケーキとパンと手芸の教室『Foyer（ホワイエ）』のホームページです

9月、今年は栗ももう出まわり始め秋の虫の音も聞こえるようになり

秋がすぐそこに迫っている感じです。

リクエストレッスンメニューです。

先ずはパン。

通常レッスンメニューでもお知らせした通りハードパンレッスンは9月で一旦お休みにします。

それでというわけではないのですが

これでしょ❣️って感じの栗とクランベリーのカンパーニュ。

メゾンカイザーの粉を使って美しいお姿の美味しいハードパンを作りましょう。

勿論手捏ねです。

またまたフィリングにクランベリーになりましたが

美味しい大粒のカナダ産クランベリーと栗がマッチングーなのです

そして機械捏ねはブッタークーヘンと渦巻きコーンパンとロールパンです。

ケーキのようなブッタークーヘン、とても美味しかったこと思い出しましたか？

麺棒しっかり使ってふっくらとして焼き上がりのパンに仕上げましょう。

ケーキは

今月レッスンで既にお話ししておりました無花果のタルト。

リクエストレッスン初登場です。

濃厚なピスタチオペーストを使って作るクレームダマンドとの相性が又々たまらなーいとの感想が寄せられそうなタルトですね。

お楽しみメニューは簡単美味しいチョコフラワーケーキ。

へたらない生地の混ぜ方、もう一度確認の為のレッスンです。

軽くてサクッとした食感がさんどすたチョコクリームと良く合いますね。

予告の通り10月レッスンはあれですよ～(〃艸〃)ﾑﾌｯ

※リクエストレッスンのみの受講の場合は

レッスン料金ケーキ6,000円（税別）パン4,800円（税別）とさせて頂きます※