昨日試作して決めました。
どれも美味しいものばかり。
手捏ねでトマトとバジルのパン。
フランスパン専用の粉を使います。
こんな感じで焼きあがります。
断面でもちもち感がお分かりになりますでしょうか？
サラダで使うトマトの綺麗な皮むきの方法もこのレッスンでお教えします。
湯むきではありませんから必要量カットして皮を剥きます。
これを横半分でカットしてピザトーストにすると美味しいのよねと思ったので
それも追加しました。
そして機械捏ねで
先日のレッスンで４月にやってみようと思ったのが
バタートップ。
巻き巻きが上手になるように毎回のレッスンメニューに入りますとレッスンでお話しているロールパン。
今回はバターが入った生地です。
それから一個だけにしようと思っていたのですが
美味しいものを１つは酷よね～と
まるでテレビショッピングみたいと思いつつ２個にしましたクリームパン。
予め用意しますバニラビーンズたっぷりの自家製カスタードを使います。
そうして決まった４月のメニューです。
バタートップ１本、クリームパン２個、ロールパン２個、
トマトとバジルのブール４個、トマトとバジルのピザ１個
おうちに持ち帰った時の楽しみを４月もたっぷりご用意しますね。
レッスンの日時はカレンダーでご案内しています。
どれも美味しいものばかり。
手捏ねでトマトとバジルのパン。
フランスパン専用の粉を使います。
こんな感じで焼きあがります。
断面でもちもち感がお分かりになりますでしょうか？
サラダで使うトマトの綺麗な皮むきの方法もこのレッスンでお教えします。
湯むきではありませんから必要量カットして皮を剥きます。
これを横半分でカットしてピザトーストにすると美味しいのよねと思ったので
それも追加しました。
そして機械捏ねで
先日のレッスンで４月にやってみようと思ったのが
バタートップ。
巻き巻きが上手になるように毎回のレッスンメニューに入りますとレッスンでお話しているロールパン。
今回はバターが入った生地です。
それから一個だけにしようと思っていたのですが
美味しいものを１つは酷よね～と
まるでテレビショッピングみたいと思いつつ２個にしましたクリームパン。
予め用意しますバニラビーンズたっぷりの自家製カスタードを使います。
そうして決まった４月のメニューです。
バタートップ１本、クリームパン２個、ロールパン２個、
トマトとバジルのブール４個、トマトとバジルのピザ１個
おうちに持ち帰った時の楽しみを４月もたっぷりご用意しますね。
レッスンの日時はカレンダーでご案内しています。
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コメント
[2] foyer junko | 2013/03/11 18:43
ぺこさん
ご実家の皆さんと楽しんでお召し上がり頂けたようですね。
嬉しいです。
作る楽しみ、贈る喜び、
もう感じて頂けていると思いますが
もっともっと楽しんでいきましょう。
道具も届きましたよ。
お帰りをお待ちしています♪
ご実家の皆さんと楽しんでお召し上がり頂けたようですね。
嬉しいです。
作る楽しみ、贈る喜び、
もう感じて頂けていると思いますが
もっともっと楽しんでいきましょう。
道具も届きましたよ。
お帰りをお待ちしています♪
[1] ぺこ | 2013/03/11 14:50
4月のパン☆どれも美味しそうですね*\(^o^)/*
手作りパンのプレゼントはとても喜ばれました。
作る楽しさ贈る喜び（＾∇＾）いいですね～♫
手作りパンのプレゼントはとても喜ばれました。
作る楽しさ贈る喜び（＾∇＾）いいですね～♫