随分朝晩ひんやりとしてきましたね。
庭ではまたまたマルベリが季節を勘違いして実を付けています。
こんなに年に何度も収穫出来るなんてやっぱりリタイア後は駐車場をマルベリ畑にして
マルベリおばさんになってコンフィチュールを売ろうと思います(*^_^*)
さてパンレッスン後記です。
９月の通常レッスンで一番の人気は塩パンに負けると劣らずと言う感じでカンパーニュでした。
先にご紹介した福岡から帰省の際にレッスンをお受けくださったY美子さんの感想どおり
捏ねないのにお店で買えないほど美味しいハードパンが焼き上がること、
フィリングの栗とクランベリーの相性の良さに驚かれたようです。
皆さんの傑作オンパレード
パカッとクープが開いて
焼き上がったカンパーニュが丸く腰高のボリュームのあるパンになるには
途中の工程でいくつかのポイントがあると焼き上がったパンを見て
改めてご理解頂けたことだと思います。
丸めた生地にバターをインしてオーストラリアの岩塩をトッピング。
ハートのパンの上に乗せたものはアーモンドクリーム。
ケーキのような味わいです。
試食でお召し上がりになった塩パンを召し上がって
「今まで食べた塩パンは何だったんだろう？」って
試食の時に皆さん口を揃えて仰ったのは
やはり本物のバターを使っているからです。
皆さんスーパーでご覧になって
四つ葉バターのお値段が従来と同じでも重量が３分の２に減っていると良くご存知でした）
ティタイムにお出しして絶賛頂いたプラム。
余りの美味しさにコンポートですかと聞かれましたが
違うんです、生でこれだけジューシーで甘いプラムでした。
北海道の増毛の農園に留萌のお知り合いにご案内頂き
黄色いさくらんぼ同様輸送中に傷むのでと渋る農園主のお父さんに
農園主の不在を良いことに懇願して送り状を書いて渡して送って頂いたものです。
先日の暴風雨の直撃での被害が最小限で済んでいたことを願うばかりです。
と書いたところで何とタイムリー
その農園の美味しい果物がお知り合いから届きました。
フルーツ好きな友人が又来年も北海道に行きたいという気持ち分かるなぁ～。
農園内を案内して頂いた時にまだこんな感じだった果物です。
被害が少なくて済んだのかな～
いつも同様に沢山の感想メッセージを頂いていますが
感想メッセージは又のブログにリンクする形で紹介させて頂くとして
今回はこの画像で美味しかったの感想を想像くださいね。
レッスンで持ち帰ったパンを抱えたNちゃん、ナイスなショットを有難う
ママはこのお顔を見たくて忙しい中でもお家でパン焼くんだろうな-
庭ではまたまたマルベリが季節を勘違いして実を付けています。
こんなに年に何度も収穫出来るなんてやっぱりリタイア後は駐車場をマルベリ畑にして
マルベリおばさんになってコンフィチュールを売ろうと思います(*^_^*)
さてパンレッスン後記です。
９月の通常レッスンで一番の人気は塩パンに負けると劣らずと言う感じでカンパーニュでした。
先にご紹介した福岡から帰省の際にレッスンをお受けくださったY美子さんの感想どおり
捏ねないのにお店で買えないほど美味しいハードパンが焼き上がること、
フィリングの栗とクランベリーの相性の良さに驚かれたようです。
皆さんの傑作オンパレード
パカッとクープが開いて
焼き上がったカンパーニュが丸く腰高のボリュームのあるパンになるには
途中の工程でいくつかのポイントがあると焼き上がったパンを見て
改めてご理解頂けたことだと思います。
丸めた生地にバターをインしてオーストラリアの岩塩をトッピング。
ハートのパンの上に乗せたものはアーモンドクリーム。
ケーキのような味わいです。
試食でお召し上がりになった塩パンを召し上がって
「今まで食べた塩パンは何だったんだろう？」って
試食の時に皆さん口を揃えて仰ったのは
やはり本物のバターを使っているからです。
皆さんスーパーでご覧になって
四つ葉バターのお値段が従来と同じでも重量が３分の２に減っていると良くご存知でした）
ティタイムにお出しして絶賛頂いたプラム。
余りの美味しさにコンポートですかと聞かれましたが
違うんです、生でこれだけジューシーで甘いプラムでした。
北海道の増毛の農園に留萌のお知り合いにご案内頂き
黄色いさくらんぼ同様輸送中に傷むのでと渋る農園主のお父さんに
農園主の不在を良いことに懇願して送り状を書いて渡して送って頂いたものです。
先日の暴風雨の直撃での被害が最小限で済んでいたことを願うばかりです。
と書いたところで何とタイムリー
その農園の美味しい果物がお知り合いから届きました。
フルーツ好きな友人が又来年も北海道に行きたいという気持ち分かるなぁ～。
農園内を案内して頂いた時にまだこんな感じだった果物です。
被害が少なくて済んだのかな～
いつも同様に沢山の感想メッセージを頂いていますが
感想メッセージは又のブログにリンクする形で紹介させて頂くとして
今回はこの画像で美味しかったの感想を想像くださいね。
レッスンで持ち帰ったパンを抱えたNちゃん、ナイスなショットを有難う
ママはこのお顔を見たくて忙しい中でもお家でパン焼くんだろうな-
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