5月のシーターレッスンでのクロワッサンの美味しさを受講された皆さんが実感されていましたが
実はこのシーターでクッキーも作れるのです。
と言うことで今月は
クロワッサン再びとクッキーのコンビレッスンを行います。
先ずは
シーターで美味しかったクロワッサンをもっと折層を出したクロワッサンとクイニーアマンに。
ここでやめるか→ 
ここまでやるか→
レッスンでそのやり方をご自身で決めて完成形に導いてください。
そしてその合間にクッキーを作っていくことにします。
どちらもレッスンでやっていないものですが
販売のクッキー缶で人気のものです。
１つは胡桃のクッキー。
カチッとしたテイストがトッピングの胡桃とナイスなマッチングです。
大きなサイズの抜型を使っていますが
これも色んなサイズと種類の型で抜くのもOKです。
もう一つのクッキーはスタンプクッキーです。
抜き型を沢山用意しておきますので
お好きな型を使って抜いてください。
スタンプクッキーの数は画像より沢山お持ち帰りできる生地量にします。
ちょっとコツが必要です。
シーターを使うことで厚さが均等でとても綺麗なクッキーが焼き上がります。
伸ばして抜いた後の生地を再び纏めた後はシーターを使わずお家で作る時に有ると便利なものを紹介して
それで伸ばして作りますが
時間が無くなったらシーターを使うのもOKです
受講料は
毎月継続してレッスンを受講頂いていますレギュラーの方は6,000円税別。
こちらは折り込みと成型の難易度が高いので初めての方は受講頂けません。
継続受講後6か月以上お休みの続いていらっしゃる方は
ゲスト料金で6,600円税別となります。
※ゲスト料金で受講の方は3ヶ月連続受講以降レギュラー料金となりますが、
そこから再び6か月以上お休みになりますとゲスト料金に戻ります※
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