蜜柑を丸ごと巻いたケーキなんて見たことないというお声ばかりの中、
私だって試作するまでそんなケーキできるかな？と思っていたくらいですから
思いつきって怖いですね～((´∀｀))
試作の際に丸ごと巻くことに関しては心配していなかったのですが
表面に蜜柑のスライスが剥がれずに焼けるかということでしたが
それも難なくクリア(^_^)v
レッスンでも上手く蜜柑のスライスがくっついたスポンジが焼けて
丸ごと蜜柑のロールケーキとなりました。
上手く巻けるか、スポンジの出来が決めてです。
スポンジの出来ってことはメレンゲの加減、混ぜ方・・・ということで
スポンジの詳しい工程については参加者限定公開ブログで追って説明させていただきます。
レッスン参加4回目のよしかさん、スポンジ上手く焼けて
巻きも初めてにしては上出来ですよ＼(^_^)／
巻き終わったところ
前からみてどうでしょう？
紙を外してみました
後はお家で何度もトライするのみですね。
最強のスポンジレシピですから、練習を重ねてしっかりマスターしてくださいね。
リンツァートルテは
表面の生地を絞ってかんせいさせます。
今までタルト作りに対して苦手意識があった方には
入門編として気軽にお家でも焼けるレシピになると思います。
フィリングに胡桃をたっぷりと入れましたが
これが生地のサクサク感と相まってとても美味しいケーキになっています。
「ロールケーキは冷凍保存かのうですか？」ってよしかさん。
「無理です、数日で食べてしまってください。」と答えると
「そうだ、すぐに無くなります。」ですって((´∀｀*))
これで蜜柑を沢山いただいた時の消費方法は決まりですね(o^―^o)ﾆｺ
多分宮崎でこのケーキを売っているお店はないと思います。
インパクトの大きさから、プレゼントすると喜ばれること間違いなしです。
これからレッスンを受講される方はタルト型を忘れずにご持参ください。
私だって試作するまでそんなケーキできるかな？と思っていたくらいですから
思いつきって怖いですね～((´∀｀))
試作の際に丸ごと巻くことに関しては心配していなかったのですが
表面に蜜柑のスライスが剥がれずに焼けるかということでしたが
それも難なくクリア(^_^)v
レッスンでも上手く蜜柑のスライスがくっついたスポンジが焼けて
丸ごと蜜柑のロールケーキとなりました。
上手く巻けるか、スポンジの出来が決めてです。
スポンジの出来ってことはメレンゲの加減、混ぜ方・・・ということで
スポンジの詳しい工程については参加者限定公開ブログで追って説明させていただきます。
レッスン参加4回目のよしかさん、スポンジ上手く焼けて
巻きも初めてにしては上出来ですよ＼(^_^)／
巻き終わったところ
前からみてどうでしょう？紙を外してみました
後はお家で何度もトライするのみですね。
最強のスポンジレシピですから、練習を重ねてしっかりマスターしてくださいね。
リンツァートルテは
表面の生地を絞ってかんせいさせます。
今までタルト作りに対して苦手意識があった方には
入門編として気軽にお家でも焼けるレシピになると思います。
フィリングに胡桃をたっぷりと入れましたが
これが生地のサクサク感と相まってとても美味しいケーキになっています。
「ロールケーキは冷凍保存かのうですか？」ってよしかさん。
「無理です、数日で食べてしまってください。」と答えると
「そうだ、すぐに無くなります。」ですって((´∀｀*))
これで蜜柑を沢山いただいた時の消費方法は決まりですね(o^―^o)ﾆｺ
多分宮崎でこのケーキを売っているお店はないと思います。
インパクトの大きさから、プレゼントすると喜ばれること間違いなしです。
これからレッスンを受講される方はタルト型を忘れずにご持参ください。
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