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野菜のマリネ

ご覧になった方もいらっしゃると思いますが
　佐藤自然農園が
UMKのテレビ番組【アサデス】で初回され自然農法による野菜が宅配されると知って
きっと殺到するだろうと思って申し込みを思案している間に
案の定沢山の申し込みが殺到して
私が放送から２週間後に申し込んだ時には
初回お試し便が届くまでに１ヶ月以上もかかるとの案内が届きまして

漸く先日のお試し便が到着しました。

自然農法で生産された農作物は京都に在住していた時も
数日前に届く注文用紙に書き込んで
前日にFAXで注文するとお任せパックや指定の野菜や作物が宅配されて便利に利用していましたが
中々自然農法による栽培は難しかったのでしょうね。
創業から数年で廃業されてしまいました。
とても安かった上に戸別宅配では儲からないだろうと思っていましたが。
友人を紹介しようにも生産も宅配も追いつかないと成長を望めない形態になってしまっていたようです。

今回はHPをご覧頂くとお分かりのように宅急便で届くのですが
野菜は完全にお任せによる詰め合わせ、
そして配達日も指定できないことから（事前に断りを入れることは可能のようです）
京都のように便利に利用とはいきませんが
どんな野菜が届くのか興味を持って注文してみました。
　　
　　2017_06_13_IMG_0455　2017_06_13_IMG_0456
届いた野菜にパンフレットと明細書が入っていました。
案内では2回めのお試し便が到着後に振込用紙が同梱されて振込ということでしたが
注文殺到によりお試し便も一回のみ
そして代引きにより支払いに変更されていましたので
無料で振り込める郵便局を使えない分商品代金に対して送料と手数料が割高に感じますね。
　　2017_06_13_IMG_0496
京都は無料での宅配だったし・・・・・(;_;)

先ずは青野菜でサラダやマリネを作って楽しみました。
丁度北海道のファーム富田からの産直便のアスパラガスの白と緑が届いていたので
それも一緒に使いました。
　　2017_06_19_IMG_0640
緑と白と紫の3種のアスパラ、チンゲンサイ、いんげん豆、人参葉、
流石に野菜は美味しいです。
チンゲンサイを使うのも有りってほど歯ざわりも良くて美味しかったです～。

マリネにすると沢山食べられて良いですね。
簡単なので是非作ってみてください。
　
1、青野菜数種を茹でる。
2、容器に米酢、塩、砂糖、太白胡麻油（又はオリーブオイル）、醤油を混ぜあわせ
野菜に和えて完成！
　　※有ればバルサミコソースを少し加えると味に深みが出て更に美味しくなります※
　
　　分量は適当ですが、レッスンの時に聞いてくださればその適当な分量をお教えします(*^_^*)

教えるとこの野菜の宅配便が届く間隔が益々空くのでちょっと躊躇しましたが
マリネは身近な材料で作れますからね。
是非作ってみてください。
お野菜が沢山食べられますよ(^^♪

| 15:38 | 料理レシピ
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