今日は七夕ですね。
近ずく台風の影響で今夜星空を仰げるのは北海道の一部の地域だけのようですが、
過去５０年で七夕の夜が晴天になったのは僅かに６回だそうです。
本来の七夕は旧暦で８月で梅雨も開けていたのに
新暦の今では梅雨のまっただ中、晴天になることのほうが珍しいのですね。
そんな梅雨の最中に爽やかなレアチーズのケーキレッスンを行うことになったので
今日はパイナップルケーキに使った星形のパイナップルで
七夕と涼しさを演出していただきました。
口の中で蕩ける爽やかな風味が魅力のレアチーズケーキは
その真っ白な全体の色と共に涼やかな気分にしてくれる
この時期にピッタリのケーキです。
これももう２０年前くらいになりますが
何度も試作を重ねて大好きだった岡山駅前のケーキ店《プランタン》の味に近づけたものです。
ふんわりとした口当たりなのは向こうに見える泡立て中の材料にあります(^_-)-☆
ホールで作ってデコレーションをするのが大変な時は
こうして⇓グラスに入れて召し上がるのもお薦めです。
本日のティタイムはこのスタイルでお楽しみ頂きました。
ラズベリーのピューレとの相性が抜群です。
今が旬のブルーベリーを使ったマフィンのフワフワした食感は
昨年のレッスンでも好評で、おやつやプレゼントの定番になさっている方も多いようです。
同じ分量のクレームシャンティですが
絞り方で様子が違うのが樂しい出来上がりです。
修学旅行が延期になって
ケーキを食べることが出来るとお喜びの中学生のお子様がお待ちと家路に着かれたA様。
ご家族がお母様の持ち帰るケーキを待ち侘びてくださるって嬉しいことですね。
雨の中遠路お出かけ頂き有難うございました。
思った以上にお喜び頂いている鍋つかみ。
「せーの！」でご自分の選んだものを指さし。
何方もかぶること無くすんなりお嫁入りが決まりました。
MERCIマークの物がお嫁入りしました。
残り１０枚急ぎご用意します
近ずく台風の影響で今夜星空を仰げるのは北海道の一部の地域だけのようですが、
過去５０年で七夕の夜が晴天になったのは僅かに６回だそうです。
本来の七夕は旧暦で８月で梅雨も開けていたのに
新暦の今では梅雨のまっただ中、晴天になることのほうが珍しいのですね。
そんな梅雨の最中に爽やかなレアチーズのケーキレッスンを行うことになったので
今日はパイナップルケーキに使った星形のパイナップルで
七夕と涼しさを演出していただきました。
口の中で蕩ける爽やかな風味が魅力のレアチーズケーキは
その真っ白な全体の色と共に涼やかな気分にしてくれる
この時期にピッタリのケーキです。
これももう２０年前くらいになりますが
何度も試作を重ねて大好きだった岡山駅前のケーキ店《プランタン》の味に近づけたものです。
ふんわりとした口当たりなのは向こうに見える泡立て中の材料にあります(^_-)-☆
ホールで作ってデコレーションをするのが大変な時は
こうして⇓グラスに入れて召し上がるのもお薦めです。
本日のティタイムはこのスタイルでお楽しみ頂きました。
ラズベリーのピューレとの相性が抜群です。
今が旬のブルーベリーを使ったマフィンのフワフワした食感は
昨年のレッスンでも好評で、おやつやプレゼントの定番になさっている方も多いようです。
同じ分量のクレームシャンティですが
絞り方で様子が違うのが樂しい出来上がりです。
修学旅行が延期になって
ケーキを食べることが出来るとお喜びの中学生のお子様がお待ちと家路に着かれたA様。
ご家族がお母様の持ち帰るケーキを待ち侘びてくださるって嬉しいことですね。
雨の中遠路お出かけ頂き有難うございました。
思った以上にお喜び頂いている鍋つかみ。
「せーの！」でご自分の選んだものを指さし。
何方もかぶること無くすんなりお嫁入りが決まりました。
MERCIマークの物がお嫁入りしました。
残り１０枚急ぎご用意します
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