クッキー缶レッスンの試作を終えました。
お一人分のトレーです。
メニューは、
※クロッカン
※サブレポッシュ
※フランボワーズマカロンディスク
※抹茶のスノーボール、
※サブレ・ノルマン、
※サブレ・パリジェンヌ、
※ガトーブルトンヌ。
カリッカリッの食感が堪らないクロッカン、
レッスンの時のサイズでは缶の1/４を占めてしまうのでレッスンで実際にご覧になると驚かれると思われるでしょう型を使って過去レッスンとは違う工程を考えたガトーブルトンヌ・・・
自分の好きなものばかりをチョイスしました。
全て2018年までのレッスンメニューですが一度もリクエストレッスンには登場していませんネ。
缶にどれだけ詰めるかはご自身の判断でどうぞ。
全員で作りますが焼成前の絞りや丸めの工程は各自でやって頂きますので大きさはそれぞれに違って数も多少違ってくると思います。
缶に詰めて１つお持ち帰り、
残りは持ち帰り用にご持参頂く箱に詰めて
おうちでプレゼント用に缶に詰めたりご自宅で召し上がったりして頂きます。
2度目のクッキー缶レッスン、
皆さん楽しみにしてくださっているそうで、実現出来て嬉しいです
こんな感じに詰めていきましょう。
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お持ち帰りはこのくらいです。
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※従来よりリクエストレッスンのみのお申込みはお受けできないとしておりましたが
新規のお問い合わせも有りますので
今回は従来から受講頂いています生徒様でこのレッスンのみ受講ご希望の方は受講料を500円プラス、
新規でお申込みの場合は1000円プラスでお申込み頂けることと変更致します※
受講経験のある方・・・5500円（税別）
新規のお申込みの方・・6000円（税別）
材料費との兼ね合いを通常レッスンとで調整、メニューレシピ公開数も多いので
ご了承ください。
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