北海道では中心部の札幌市でも大雪で
地面から５０センチくらいが雪で埋まるほどの一晩での積雪と
友からの報告を受けましたが
近くの天神山公園を通りかかるともう山桜が満開でした。
ソメイヨシノの親にあたる大島桜だそうです。
白いたんぽぽを久々に見ました。
昨日は３月メニュー初回レッスンでした。
皆さんお仕事をお持ちの中時間をやりくりしてのご参加。
まずは手捏ねで白パン。
「ホントに白いパンが焼けるんですね」って
このパンは油脂を使わないので丸めに手こずった方もいらっしゃいましたが
皆さん同じように焼き上がって歓喜の声。
機械捏ねのパンのベンチタイム終了までに
白パンとお楽しみのケーキで試食タイム。
知らない方とご一緒でドキドキとおっしゃっていても
この頃には皆さん仲良しモード、楽しそうに記念の写メを取ってくださっていたんだと
自分の撮影した画像を今見て嬉しくなりました。
この日のケーキはレアチーズケーキ。
細いトユ型で固めました。
クレームシャンティの上にラデュレのすみれのシュガー漬け。
シュガー漬けはデメルが有名ですがラデュレも美味しいです。
機械捏ねの成型
豆パンの成型。割った時の楽しみはこうして作ります。
初挑戦のロールパン。
円錐の形に延ばすのに苦労ですね。
２次発酵を終えたらねじりパンも巳さんみたいな物がありましたが
今年は巳年だからなんて笑いとばす和やかムードです。
日向夏のマーマレード、
「そんなに使ってもよいのですか？」って私の実演を見ておっしゃいますが
だからこその自家製です。
沢山の方が美味しいですもんね。
一つにはワッフルシュガーをトッピングしました。
焼き上がりを待つ間に片づけも終えて
既に受講頂いている方もいらっしゃいますが
手芸も受講ご希望のようで興味津々に作品をご覧になっていました。
作りたいものが決まったようですね(^_-)-☆
焼き上がりの感動。
素敵な持ち帰り用の籠をお持ちの方も。
初回にお持ち帰り用にプレゼントする箱に入れる様子が皆さん嬉しそう。
種類がこれだけある教室は無いと詰める楽しさもあるそうです。
昨日のうちにお口に入った様子をご報告くださった方もいらっしゃいますが、
今朝の食卓の様子をご報告頂ける日を楽しみにしています。
私少し年齢が上ですとお申込みの時におっしゃったｋさん、
貴女が一番年下でしたね!(^^)!
地面から５０センチくらいが雪で埋まるほどの一晩での積雪と
友からの報告を受けましたが
近くの天神山公園を通りかかるともう山桜が満開でした。
ソメイヨシノの親にあたる大島桜だそうです。
白いたんぽぽを久々に見ました。
昨日は３月メニュー初回レッスンでした。
皆さんお仕事をお持ちの中時間をやりくりしてのご参加。
まずは手捏ねで白パン。
「ホントに白いパンが焼けるんですね」って
このパンは油脂を使わないので丸めに手こずった方もいらっしゃいましたが
皆さん同じように焼き上がって歓喜の声。
機械捏ねのパンのベンチタイム終了までに
白パンとお楽しみのケーキで試食タイム。
知らない方とご一緒でドキドキとおっしゃっていても
この頃には皆さん仲良しモード、楽しそうに記念の写メを取ってくださっていたんだと
自分の撮影した画像を今見て嬉しくなりました。
この日のケーキはレアチーズケーキ。
細いトユ型で固めました。
クレームシャンティの上にラデュレのすみれのシュガー漬け。
シュガー漬けはデメルが有名ですがラデュレも美味しいです。
機械捏ねの成型
豆パンの成型。割った時の楽しみはこうして作ります。
初挑戦のロールパン。
円錐の形に延ばすのに苦労ですね。
２次発酵を終えたらねじりパンも巳さんみたいな物がありましたが
今年は巳年だからなんて笑いとばす和やかムードです。
日向夏のマーマレード、
「そんなに使ってもよいのですか？」って私の実演を見ておっしゃいますが
だからこその自家製です。
沢山の方が美味しいですもんね。
一つにはワッフルシュガーをトッピングしました。
焼き上がりを待つ間に片づけも終えて
既に受講頂いている方もいらっしゃいますが
手芸も受講ご希望のようで興味津々に作品をご覧になっていました。
作りたいものが決まったようですね(^_-)-☆
焼き上がりの感動。
素敵な持ち帰り用の籠をお持ちの方も。
初回にお持ち帰り用にプレゼントする箱に入れる様子が皆さん嬉しそう。
種類がこれだけある教室は無いと詰める楽しさもあるそうです。
昨日のうちにお口に入った様子をご報告くださった方もいらっしゃいますが、
今朝の食卓の様子をご報告頂ける日を楽しみにしています。
私少し年齢が上ですとお申込みの時におっしゃったｋさん、
貴女が一番年下でしたね!(^^)!
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