夏季限定の美味しい白熊のお店《フルーツ大野》さんで
先日フルーツパフェを食べた時にお願いしていたトロピカルフルーツ盛り沢山のフルーツセットで
タルトを作りました。
タルト生地を作り、
暫く生地を寝かせている間にパンを焼いて
その後タルトを空焼きしたら、
カスタードを作り、
フルーツを頂きにいきました。
空焼きしたタルトの上にナパージュを塗って
カスタードクリームとホイップした生クリームを合わせたものを載せ、
その上からフルーツをカットしながら完成させます。
今日は２台のタルトを仕上げました。
一台は連休を利用して会いに戻って来てくれた友人のご実家へ。
もう一台は帰省した姪の少し早い誕生日のお祝い。
トロピカルフルーツ、美味しいですね。
今日のフルーツはトロピカルが、
キウイ・マンゴー・パパイヤ・マンゴスチン・ライチ・バナナ・
スターフルーツ・パイナップル、
他にも
りんご・苺・蜜柑・日向夏・グレープフルーツ・干し柿・
ブルーベリー・ぶどう・ラフランス・マスクメロン・バレンシアオレンジ
・・・まだあったような・・・
皮をむいたりカットしたりと
手間のかかる生のフルーツタルト作りですが、
焼きタルトと違うフレッシュな美味しさは格別です。
皆で５等分して頂いてしまいました。
先日フルーツパフェを食べた時にお願いしていたトロピカルフルーツ盛り沢山のフルーツセットで
タルトを作りました。
タルト生地を作り、
暫く生地を寝かせている間にパンを焼いて
その後タルトを空焼きしたら、
カスタードを作り、
フルーツを頂きにいきました。
空焼きしたタルトの上にナパージュを塗って
カスタードクリームとホイップした生クリームを合わせたものを載せ、
その上からフルーツをカットしながら完成させます。
今日は２台のタルトを仕上げました。
一台は連休を利用して会いに戻って来てくれた友人のご実家へ。
もう一台は帰省した姪の少し早い誕生日のお祝い。
トロピカルフルーツ、美味しいですね。
今日のフルーツはトロピカルが、
キウイ・マンゴー・パパイヤ・マンゴスチン・ライチ・バナナ・
スターフルーツ・パイナップル、
他にも
りんご・苺・蜜柑・日向夏・グレープフルーツ・干し柿・
ブルーベリー・ぶどう・ラフランス・マスクメロン・バレンシアオレンジ
・・・まだあったような・・・
皮をむいたりカットしたりと
手間のかかる生のフルーツタルト作りですが、
焼きタルトと違うフレッシュな美味しさは格別です。
皆で５等分して頂いてしまいました。
コメント
[2] Foyer Junko | 2013/01/14 18:59
coo ちゃん
昨日は来てくれて有難う。
一緒に食べたと思っていたのに
このタルト食べてないのね？
では近いうちに又来てください。
前日に連絡くれたら作っておきますよ。
風邪ひかないように気をつけて乗り切ってね。
昨日は来てくれて有難う。
一緒に食べたと思っていたのに
このタルト食べてないのね？
では近いうちに又来てください。
前日に連絡くれたら作っておきますよ。
風邪ひかないように気をつけて乗り切ってね。
[1] coo | 2013/01/13 16:57
フレッシュフルーツタルト、おいしそう！！