例えばケーキ、
タルトは人気です。
《アメリカンチェリーとフランボワーズ・ブルーべリーのタルトです》
でも作るとなると結構手間がかかります。
タルトのサブレ生地（パートシュクレ）、
クレームダマンド、
バターケーキを2種類作るのと同じ手間でしょうか？
サブレ生地は暫く冷蔵庫や冷凍庫で寝かせて型に伸ばします。
作ってみると、そのパートシュクレは生地が少し余ります。
普通の教室のレッスンだったら
その生地はどうするでしょう？
使い道は教えて頂けるかもしれません。
でも一緒にそれも作ってみましょうとはならないことが殆どだと思います。
しかし、それをその場で実践でやることは大した手間ではないのです。
【生チョコタルト】
【紅茶のクッキー】
【紅茶のメロンパンの上のサブレ生地】
【ミニタルト】
この上からナパージュをかけると
最初の画像のような艶々のタルトに変身です。
空焼きのタルトに生クリームとカスタードクリームを入れ生のフルーツを載せて
【フルーツのタルト】
全部一度には無理ですが
どれか一緒に作ることは出来るのです。
教室でしたら大抵用意できている生クリームとカスタードクリームを使って
ちょちょいのチョイで生のフルーツタルトだって一緒に作ることが出来るんです。
おうちでは、生地を冷凍して時間のあるときに
改めて作っても良いですね。
手間をかけて作るもの、
少しの無駄も出さず使い切るか、
少し多めに作って次の楽しみを持ちましょう。
《・・・続きます》
タルトは人気です。
《アメリカンチェリーとフランボワーズ・ブルーべリーのタルトです》
でも作るとなると結構手間がかかります。
タルトのサブレ生地（パートシュクレ）、
クレームダマンド、
バターケーキを2種類作るのと同じ手間でしょうか？
サブレ生地は暫く冷蔵庫や冷凍庫で寝かせて型に伸ばします。
作ってみると、そのパートシュクレは生地が少し余ります。
普通の教室のレッスンだったら
その生地はどうするでしょう？
使い道は教えて頂けるかもしれません。
でも一緒にそれも作ってみましょうとはならないことが殆どだと思います。
しかし、それをその場で実践でやることは大した手間ではないのです。
【生チョコタルト】
【紅茶のクッキー】【紅茶のメロンパンの上のサブレ生地】
【ミニタルト】この上からナパージュをかけると
最初の画像のような艶々のタルトに変身です。
空焼きのタルトに生クリームとカスタードクリームを入れ生のフルーツを載せて
【フルーツのタルト】
全部一度には無理ですが
どれか一緒に作ることは出来るのです。
教室でしたら大抵用意できている生クリームとカスタードクリームを使って
ちょちょいのチョイで生のフルーツタルトだって一緒に作ることが出来るんです。
おうちでは、生地を冷凍して時間のあるときに
改めて作っても良いですね。
手間をかけて作るもの、
少しの無駄も出さず使い切るか、
少し多めに作って次の楽しみを持ちましょう。
《・・・続きます》
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